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ब्रांड | एस.के.इंटरनेशनल |
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विवरण | क्लोवर बीज (बरसीम बीज) उच्च अंकुरण वाले जैविक बीज हैं। ये पौष्टिक सूक्ष्म साग प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आवश्यक अमीनो एसिड, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होते हैं। अंकुरित तिपतिया घास के बीज किसी भी सलाद, सैंडविच, या गार्निश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। |
* | खेती के लिए, यह मवेशियों के लिए सबसे अच्छा चारा घास के बीज हैं। इसे 4 से 45 दिनों के अंतराल पर घास को काट सकते है। प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आवश्यक अमीनो एसिड, आयरन और कैल्शियम की उच्च मात्रा कैसल्स को अच्छा दूध देने में मदद कर सकती है। |
** | यह दिखने में अल्फाल्फा के समान है, क्लोवर स्प्राउट्स मोटे और बड़े होते हैं, जिनमें सफेद तने और हल्के स्वाद वाली छोटी हरी पत्तियां होती हैं। जैविक रूप से उगाई गई सब्जियों की तुलना में अंकुरित अनाज 30 गुना अधिक पौष्टिक होते हैं। वे लिविंग फूड का आदर्श उदाहरण हैं यानी ऐसा भोजन जिसे बढ़ते समय खाया जा सकता है। |
भंडारण | बीजों को ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर, नमी और सीधी धूप से दूर रखें, और उगाए गए माइक्रोग्रीन्स को दो नम कागज़ के तौलिये के बीच, एक सीलबंद बैग या कंटेनर में रखकर 5-7 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में रखें। |
बुआई विधि | अपने आँगन में मिट्टी को इकट्ठा करके सीधे बीज बोएँ और फिर उन्हें चारों ओर बिखेर दें और पानी दें। तिपतिया घास दो से तीन दिनों में अंकुरित होना शुरू हो जाएगा, लेकिन तापमान के आधार पर इसमें 7 से 10 दिन तक का समय लग सकता है। जहां बीज फैले हैं उस क्षेत्र को पानीयुक्त और नम रखें। |
अंकुरण समय | इष्टतम परिस्थितियों में 5 - 7 दिन |
ऊंचाई | 1 - 3 फीट |